Danone est un leader mondial de l’alimentation et des boissons, notamment des produits laitiers, des produits à base de plantes, de l’eau et des produits de nutrition spécialisés. Son portefeuille de produits comprend plusieurs grandes marques internationales et est vendu sur plus de 120 marchés.
Opérant dans plusieurs secteurs verticaux de produits, à l’échelle mondiale, avec près de 90,000 employés, les efforts d’harmonisation des processus et des données clés à l’échelle de l’entreprise sont extrêmement difficiles.
Yves Bongiovanni, Solution Lead Qualité et Sécurité Alimentaire chez Danone, travaille dans l’entreprise depuis le 2013 ans et supervise le programme mondial Core LIMS. Ce programme assure une traçabilité complète de leurs produits et gère l’harmonisation des données entre diverses gammes de produits et emplacements, ce qui est une priorité absolue pour l’optimisation des opérations.
« Même au sein d’un même pays, deux usines peuvent avoir des processus commerciaux différents », explique Yves. « Notre objectif est d’harmoniser tous les processus commerciaux, puis d’automatiser tous les tests de produits. »
Le LIMS de LabVantage a joué un rôle déterminant dans la facilitation de ces efforts d’harmonisation alors qu’Yves et son équipe continuent de travailler vers cet objectif. Pour en savoir plus sur le processus de sélection du LIMS, son intégration avec d’autres outils logiciels et l’avenir de LabVantage chez Danone, nous avons rencontré Yves lors de la conférence 2024 CEC.
Gérer la numérisation mondiale dans l’industrie agroalimentaire
Danone possède 40 usines dans le monde où les solutions LabVantage ont été déployées, dans les régions EMEA, APAC, LATAM et NA.
Yves dirige actuellement une initiative à l’échelle de l’entreprise visant à harmoniser les processus et les données dans toutes les catégories de produits au sein des activités agroalimentaires de Danone.
« Nos données de base ne sont pas harmonisées aujourd’hui », déplore Yves « Malheureusement, c’est le bordel. Nous entreprenons actuellement un projet d’harmonisation de tous nos paramètres, unités, méthodes de test, etc., et nous travaillons avec la PSO (Professional Service Organization) de LabVantage pour fournir des scripts SQL afin d’harmoniser toutes nos données de référence.
Ce niveau de service personnalisé a été l’une des principales raisons pour lesquelles Yves a choisi LabVantage LIMS.
« Nous sommes en mesure d’avoir une discussion très proactive avec le PSO de LabVantage », explique-t-il. « Tout fonctionne bien avec eux. »
La facilité d’utilisation et l’évolutivité ont été d’autres facteurs clés dans le choix de LabVantage.
« Le critère principal, c’est l’évolutivité de l’outil car nous nous adressons aussi bien aux petits qu’aux très grands laboratoires », commente Yves. « Nous devons donc adapter notre LIMS à la croissance des différents laboratoires. »
Intégration avec SAP pour la gestion des échantillons et des lots
Le travail d’Yves en tant que membre de l’équipe de fabrication consiste à gérer les lots et les échantillons. Pour automatiser efficacement ces processus, son équipe a intégré LabVantage à son système SAP.
« Un utilisateur crée l’ordre de fabrication dans SAP... » Yves explique : « ... et il est automatiquement injecté dans le LabVantage en fonction du produit. Nous disposons d’un plan d’échantillonnage qui génère automatiquement tous les échantillons. L’utilisateur n’a rien à faire.
Les échantillons sont testés à l’aide d’analyseurs ou d’instruments qui sont également interfacés avec LabVantage. Une fois que les données sont disponibles, elles sont téléchargées sur la plateforme.
« Il est facile pour le laboratoire ou le responsable de la publication de voir dans LabVantage si le résultat est « conforme aux spécifications » ou « hors spécifications » avec un code couleur que nous utilisons », décrit Yves. « Si toutes les données sont conformes aux spécifications, les lots peuvent être automatiquement libérés et le responsable de laboratoire n’a rien à faire. Si un lot n’est pas conforme aux spécifications, le responsable du laboratoire reçoit une notification et peut vérifier s’il doit créer un incident... Auparavant, tout cela était fait manuellement et est maintenant automatisé au sein de LabVantage.
L’avenir de LabVantage chez Danone
L’intégration entre LabVantage et SAP donne également à l’équipe d’Yves un contrôle granulaire sur la libération au niveau des lots et des palettes, et simplifie l’externalisation de l’analyse des échantillons à des laboratoires externes.
De la gestion efficace des lots à l’intégration transparente de SAP, LabVantage LIMS a transformé la façon dont Danone aborde la fabrication mondiale dans l’industrie agroalimentaire. Le parcours numérique de Danone avec LabVantage permet à l’entreprise de maintenir son leadership dans le secteur de l’alimentation et des boissons.
Pour en savoir plus sur la façon dont votre entreprise peut normaliser ses processus et sa gestion des données, contactez-nous ici.
